“汉语桥”线上团组项目“享中华美食，品东方之味”中国文化讲座圆满结束

由教育部中外语言交流合作中心主办，东北财经大学承办的2021“汉语桥”中国传统文化体验项目正在如火如荼地进行中。为进一步丰富冬令营项目内容，使营员们有更好的线上汉语学习体验，东北财经大学留学生招生办公室组织项目志愿者团队精心策划了中国文化讲座--“享中华美食·品东方之味”。讲座于11月23日由国际商务外语学院的志愿者余恺迪主讲，吸引了百余名营员前来参加，共享丰富多彩的中国饮食文化。

主讲人余恺迪通过“烹饪”一词引出中国菜的基本烹饪方式，教会了营员们如何从菜名识别菜的主要食材和烹饪方法。她还带领大家领略了中国的八大菜系，营员们赞叹不已。讲座中，余恺迪还向营员们介绍了中国的餐桌礼仪。营员们纷纷表示：“学到了很多餐桌礼仪，以后和中国朋友吃饭就知道该怎么做了。”

中国饮食文化历史悠久，博大精深，在世界上享有较高的声誉。本次讲座，主持人以图文并茂的形式，向营员们介绍了中国饮食文化讲究的是色、香、味、形，让营员们理解中国饮食文化与中华民族传统文化同源同根，不仅帮助营员们对中国饮食文化有了更多的了解，也为其更加深入理解中华传统文化开启了新窗口。